Всем понятно, что самое главное для гостей, что определяет «качество» свадьбы — это еда. Будет успешный банкет, будут хорошие отзывы от гостей, которые останутся под впечатлением. Причем хорошее впечатление будет не только о еде, но и о декоре, месте проведения, образах жениха и невесты — словом, обо всем. Потому что еда решает все. Так же, как и во всех других областях, кухня на свадьбе не должна отставать от тенденций, однако надо найти оптимальный вариант, чтобы не переборщить с кулинарными инновациями. Интересная подача и вкусовой сюрприз — такое сочетание обеспечит успех.
Совсем не обязательно искать эксклюзивные или редкие продукты, чтобы преуспеть, вам всего лишь нужен новый оригинальный подход в подаче, легкость приготовления, и чтобы блюда было легко съесть. Мы точно можем сказать, что вы сможете найти кейтеринговую компанию, которая осуществит ваши идеи, главное выбирать с умом и тщательно.
А мы в свою очередь дадим вам несколько подсказок и идей, которые, возможно, вдохновят вас!
Никогда не забывайте про копченое мясо
В эту категорию входит любой вид мяса, который вам нравится: это может быть и балык, и буженина, и ветчина, и иностранные варианты вроде прошутто или хамона — в любом случае этот вариант закуски не только прост, но и легок в подаче. Поверьте, все гости будут рады перекусить несколькими кусочками вкусного мяса. Не забывайте о подаче!
Какая свадьба без сырного стола?
Хотя это пока не очень распространено в нашей стране, однако сырный стол может стать идеальным вариантом для закусок, поэтому все больше пар предпочитают этот вариант на своих свадьбах. Добавив к сырам орехи, фрукты, соусы или мед… в общем, вы точно не ошибетесь, а ваши гости не только получат гастрономическое удовольствие, но и своего рода игру, где можно комбинировать все со всем. Чем больше сортов, тем интереснее!
Простейшие закуски
Простые закуски, которые легко есть, и большой выбор — самый распространенный и удобный вариант. Потому что если вам нужен стол, тарелка и вилка с ножом, чтобы съесть закуску, это уже не она, а одно из основных блюд. А ведь смысл в том, чтобы гости могли перекусить без особых сложностей, ведь многие будут держать в одной руке сумку или мобильный телефон, а кто-то курить, если свадьба на открытом воздухе.
Закуски с сюрпризом!
Скажем, официант подходит к гостям с подносом и говорит, что это закуска с вялеными томатами под оливковым маслом, так что гости будут ожидать что-то определенное, а в результате обнаружат взрыв совершенно другого вкуса и это будет восторг! Причем если вкус не будет очевиден, то гости будут пробовать еще и еще пока не разберутся, что же именно находится в закуске. Вряд ли на тарелке что-нибудь останется…
Для вегетарианцев
Наверняка у вас будут гости-вегетарианцы или просто те, кто любит овощи, так что без такой закуски обойтись никак нельзя. Конечно, довольно сложно представить овощи в какой-то привлекательной форме, но кейтеринговые компании постоянно находят новые решения и подходы, поэтому будьте уверены, что и этот элемент стола будет выглядеть аппетитно и интересно.
Роллы
Под этим названием мы объединяем несколько видов закусок. Но все они каким-то образом завернуты в легкое тесто, при этом начинки могут быть совершенно разными: и овощи, и мясо, и сыр — все, что вам придется по вкусу во время дегустации. Не смотря на то, что здесь используется тесто, такие закуски обычно довольно легкие и небольшие, так что никто ничего не оставит на тарелке.
Для любителей суши и тартара
Суши в нашей стране пользуются популярностью уже давно, а на свадьбе нет ничего более удобного, чем разместить небольшой уголок Азии, где все желающие могут насладиться легкими и изысканными закусками. Тартар также прекрасно утолит легкий голод, однако с этим надо быть осторожней, потому что сырые мясо или рыба могут вызвать дискомфорт, так что не стоит выделять отдельное место для этого лакомства, лучше поручить официантам разносить тартар небольшими порциями среди гостей.
Если сейчас вы как раз находитесь в поиске кейтеринговой компании, примите в расчет эти варианты, а также не пропустите недавнюю статью о том, как организовать банкет, который добьется успеха у гостей. Выбирайте меню, не торопясь, принимая во внимание все вкусы и особенности ваших гостей!
Свяжитесь с подрядчиками, указанными в данной статье
Вы не хотите пропустить последние новости свадебной индустрии?
Подпишитесь на нашу рассылку
Написать комментарий