Самые популярные начинки для свадебного торта в 2017 году

Сюрприз, который может стать для гостей как приятной неожиданностью, так и досадным разочарованием. Начинка свадебного торта важна так же, как и его внешний вид, потому что, как говорится, встречают по одежке, а провожают по уму, и это вполне применимо к свадебному торту. Как правильно выбрать начинку для свадебного торта недавно советовали наши эксперты, сегодня же мы хотим рассказать о тех начинках, которые останутся или станут популярными в этом году, а также о некоторых необычных, но заслуживающих внимания вариантах.

U&Me Decor

Одним из самых модных в последние сезоны был торт красный бархат, который несомненно останется популярным и в этом году. Кондитер Екатерина Вкусноделкина описывает этот торт, как лучшее признание в любви — может быть, именно это стало причиной популярности? Состоит он из бисквитных коржей ярко-красного цвета с сырно-сливочной прослойкой, «словно испанское танго, сочетая в себе страсть и нежность».

Авторские торты от Катерины Вкусноделкиной

В кондитерской Алтуфьево самой популярной начинкой для торта остается эстерхази. Классический торт, популярный в Австрии и Венгрии, но горячо любимый и в нашей стране. Начинка торта состоит из нескольких ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком.

Кондитерская Алтуфьево

Если эстерхази скорее зимний торт, то для летней свадьбы хочется подобрать что-то более легкое, поэтому в торт так и хочется добавить фруктов или ягод. В кондитерской SweetMarin абсолютным хитом является начинка лесные ягоды, что совсем не удивительно! Сами кондитеры всегда советуют именно ее, если клиенты просят подсказать, потому что по их словам: «нет людей равнодушных к ее нежному сладкому чуть с кислинкой вкусу!». Начинка была создана поэтапно методом проб и ошибок, но теперь это прекрасный вариант, который может стать беспроигрышным вариантом на летней свадьбе в этом году. Ванильный бисквит, сливочно-творожный крем с Маскарпоне, лесные ягоды (малина, черника) — звучит действительно по-летнему!

Кондитерская-студия SweetMarin
Кондитерская-студия SweetMarin

Еще одним летним вариантом поделились в кондитерской Кусочек счастья. Самый свежий и взрывной вкус, который, как обещают, взбодрит на 100%. Начинка так и называется — Освежающий лимон. Не совсем обычный бисквит на сгущенке и майонезе (да-да!), посередине торта слой свежего лимона, перемолотого в блендере, и нежный сметанный крем. Что еще нужно для лета?

U&Me Decor
Фотограф Ольга Плакитина

Какой бы аппетитной ни казалась вам начинка, помните два основных правила: надо пытаться выбрать что-то, что понравится большинству ваших гостей, а также обязательно запишитесь на дегустацию! Мы предложили вам лишь самые популярные варианты, но доверяйте вашим профессионалам, они смогут подобрать вам что-то особенное.

Связаться с компаниями, которые указаны в статье:

Вам понравилась эта статья? Поделитесь ей

Написать комментарий

Работаете в свадебной сфере?
Если вы свадебный профессионал, Zankyou дает возможность, чтобы о ваших услугах узнали тысячи пар, готовящихся к свадьбе в 19 странах. Больше информации