Нужен ли кэнди-бар на свадьбе? Мнение экспертов!

Нужен ли кэнди-бар на свадьбе? Мнение экспертов!

Подготовка к свадебному торжеству идет полным ходом. Дата свадьбы назначена, место выбрано, приглашения доставлены гостям. Пришло самое время для того, чтобы основательно подойти к выбору меню, а самое главное – определить, какими десертами вы хотите побаловать своих гостей.

  • Банкет
  • советы профессионалов

Подготовка к свадебному торжеству идет полным ходом. Дата свадьбы назначена, место выбрано, приглашения доставлены гостям. Все в преддверии столь сладостного мига, мига который объединит судьбы двух людей, и пара влюбленных – станет семьей. Пришло самое время для того, чтобы основательно подойти к выбору меню, а самое главное – определить, какими десертами вы хотите побаловать своих гостей. В настоящей статье мы расскажем вам об организационных нюансах кэнди-бара, а так же оценим все “за” и против”!

  1. Выбор меню
  2. Кейтеринг или ресторан?
  3. С заботой о гостях
Сохранить
Свадебное агенnство “Карамель”

Выбор меню

Для того, чтобы принять решение, что именно вы хотите видеть на своём свадебном столе, в том числе какой именно ассортимент сладостей в кэнди-баре, свадебные профессионалы предлагают воспользоваться такой услугой, как дегустация.

Сохранить
Студия свадеб “La Tendresse”

«Чтобы не ошибиться с выбором и провести дегустацию меню с максимальной пользой, советуем придерживаться следующих правил: 1. пробное меню должно состоять из максимального ассортимента блюд; 2. постарайтесь учесть особенные пожелания гостей. На столе должны быть блюда, которые сможет попробовать и вегетарианец, и человек с аллергией, допустим, на цитрусовые. В настоящее время выбор позиций меню настолько широк, что сделать это можно без особых усилий», – акцентирует внимание Полина Белякова, руководитель студии свадеб “La Tendresse”.

Вы не хотите пропустить последние новости свадебной индустрии?

Подпишитесь на нашу рассылку

Сохранить
Студия свадеб “La Tendresse”

Кейтеринг или ресторан?

Лейла Гадирова, представитель Live Groupакцентирует внимание на том, что «когда меня просят рассчитать проект на компанию до 100 персон, я всегда задаю вопрос: “Почему вы обращаетесь в кейтеринговую компанию?”, – идеальным ответом для меня является:  “Мы хотим оригинальное решение, небанальную локацию, особенное меню. Эти три характеристики отличает стационарный ресторан от кейтинга. Плюс, хорошая кейтеринговая компания может реализовать проект на тысячи гостей, ведь шеф-повар знает, а главное – умеет готовить проекты в режиме многозадачности».

Сохранить
Ledentsova wedding agency
Сохранить
Ledentsova wedding agency

Представитель Live Group Лейла Гадирова замечает, что «коллеги меня поддержат в том, что найти в стационарный ресторан и кейтеринг шеф повара – две полярные задачи, и если зайти с другой стороны, вот вам ещё одна точка зрения официантов, которые предпочитают сложную работу в кейтинге, а не смену в 6-8 часов в ресторане: “в кейтинге – интереснее, нет одинаковых проектов, почти нет одинакового меню, всегда разные гости, и много, много творчества!”. Но! При всём вышеперечисленном,   нужно понимать, что за особый подход приходится платить больше. Регистрация брака во Флажной башне Петропавловской крепости? Банкет в Парадном павильоне Инженерного дома? Фуршет в оранжерее Державина? Все площадки требуют дополнительной оплаты аренды, чего нет в стационарном ресторане, и это – главное отличие, которое не всем по карману».

С заботой о гостях 

«Если гостями свадьбы все-таки планируют стать и малыши, тогда советуем обратиться за услугами профессионального аниматора, который в день торжества не даст им грустить и отвлечет от взрослых. Можно заранее узнать предпочтения детей среди мульт-персонажей и заказать аниматора в определенном костюме. Аниматор не только развлечет детей в день праздника, но и проследит за их безопасностью, ведь насыщенная программа, череда поздравлений, алкоголь, угощения, конкурсы и танцы не позволят взрослым полноценно приглядеть за детьми», – замечает Надежда Леденцова, руководитель Ledentsova wedding agency.

Сохранить
Домашняя кондитерская DavLoveCakes

«Также советуем для детей на свадьбе организовать детский стол и позаботиться о специальном меню. Чтобы родителям не пришлось во время фуршета кормить детей закусками с майонезом, питание для них также рекомендуется организовать уже в начале банкета. Перед составлением детского меню постарайтесь уточнить, есть ли у ваших юных гостей аллергия на те или иные продукты, чтобы праздник для них не закончился сыпью или красными пятнами», – считает Надежда Леденцова, руководитель Ledentsova wedding agency.

Сохранить
Фотограф: Ксения Антонова

Помните, решающий выбор остается за вами. Желаем вам, чтобы торжественный день – день вашей свадьбы, запомнился вам на всю жизнь. И пусть, спустя много – много лет, он будет вызывать у вас лишь улыбку и приятные воспоминания.

Свяжитесь с подрядчиками, указанными в данной статье

Авторские торты и десерты DavLoveСakes Свадебные торты&Сладкий стол
Кондитерская Алтуфьево Свадебные торты&Сладкий стол
Inspired by light Свадебные торты&Сладкий стол
Тортификация Свадебные торты&Сладкий стол

Самое важное по теме Банкет