Кейтеринг или ресторан на свадьбу? Все за и против!

Кейтеринг или ресторан на свадьбу? Все за и против!

Дата свадьбы назначена, место выбрано, приглашения доставлены гостям. Все в преддверии столь сладостного мига, мига который объединит судьбы двух людей, и пара влюбленных – станет семьей! Пришло самое время для того, чтобы основательно подойти к выбору меню, а самое главное - к подаче блюд. Кейтеринг или ресторан? Все за и против!

  • Банкет
  • советы профессионалов

Подготовка к свадебному торжеству идет полным ходом, и все в преддверии столь сладостного мига, мига который объединит судьбы двух людей, и пара влюбленных – станет семьей! Пришло самое время для того, чтобы основательно подойти к выбору меню, а самое главное – к подаче блюд. Так какому же виду организации фуршета отдать своё предпочтение? В настоящей статье мы расскажем вам об организационных нюансах кейтеринга и ресторана, а так же оценим все “за” и против”!

  1. Кейтеринг
  2. Ресторан
  3. Все “за” и “против”
Сохранить
КЕЙТЕРИНГ “Skorobogatov Kitchen”

Кейтеринг

Кейтеринг или выездное обслуживание – перспективное развивающееся направление и отличная альтернатива привычному празднованию в ресторане. Выездное обслуживание подойдет для тех, кто хочет отойти от привычных норм проведения торжества, но при этом не собирается терять ни в комфорте, ни в обслуживании, ни в качественном и вкусном угощении для себя и своих гостей. При выборе грамотного подрядчика, способного выполнить ваши кулинарные запросы, вы получаете именно то, что соответствует вашим ожиданиям, но при условии, что вы заранее выработаете определенную концепцию и обговорите все существенные вопросы с подрядчиком. «В том случае, если вы заказываете блюда для свадебного фуршета у кейтеринговой компании, то обязательно уточните, входит ли в стоимость предоставляемых услуг работа официантов и сколько их будет. Это важный нюанс, потому что важно позаботиться о том, чтобы гостям не пришлось обслуживать себя самостоятельно. Также будет полезно уточнить у кейтеринговой компании, услугами которой вы решили воспользоваться, о посуде и о текстиле, которые будут украшать ваш фуршет», – замечает Надежда Леденцова, руководитель Ledentsova wedding agency.

Сохранить
PURE Events. Вегетарианский кейтеринг

Татьяна Мельникова, руководитель ресторанного товарищества “ФАБРИКА” , несмотря на то, что является руководителем 10 ресторанов, в числе которых “Одесса-мама”, делает акцент на том, что интерьер – определяет атмосферу: «У меня 10 ресторанов, но для свадьбы я бы их однозначно – не советовала. Почему? Всё очень просто, в ресторане у вас почти нет выбора, и если с этим, конкретным, кафе у вас не связано никаких романтических воспоминаний, то лучше выбрать площадку и декорировать её на свой вкус. Вы сможете реализовать любой сценарий, хоть пышную традиционную церемонию, как в фильме “Крестный отец”, хоть хулиганскую вечеринку с рок-группой, хоть пьяную русскую гулянку с медведями и цыганами. Это же свадьба, которая бывает в жизни только один раз. Зачем загонять себя в рамки? Сейчас уйма готовых локаций и за городом, и в центре, и в неожиданных местах. Наш кейтеринг помогает гостям определиться, чего они на самом деле хотят. Мы придумали удобную схему, главная идея нашего кейтеринга – дюжина готовых гастрономических концепций: винная, дачная, вегетарианская, утренняя, детская, барбекю, водочная, ближневосточная, кавказская, снековый бар и “Русский самовар”». Более детально узнать про кейтеринг вы можете в наших статьях: Кейтеринг: все, что необходимо знать перед свадьбой!, Сколько стоит кейтеринг? Отвечаем на все вопросы!

Вы не хотите пропустить последние новости свадебной индустрии?

Подпишитесь на нашу рассылку

Сохранить
PURE Events. Вегетарианский кейтеринг

Ресторан

Ресторан является классическим местом для проведения торжества, ведь при бронировании столика или помещения, вы приходить уже ко всему готовому. Ресторан можно отнести к категориям “комфортно” и “стабильно”. В том случае, если вы планируете тематическую свадьбу, или свадьбу в тематике путешествиято будет актуально не только украсить банкет в соответствующем стиле, но и «предложить вашим гостям национальные блюда той страны, которая легла в основу идеи вашего свадебного торжества», – отмечает Надежда Леденцова, руководитель Ledentsova wedding agency. Выбираем ресторан для свадьбы: 5 ключевых моментов.

Сохранить
Свадебное агенство “Карамель”
Сохранить
PURE Events. Вегетарианский кейтеринг

Все “за” и “против”

При организации банкета, самое главное – это продумать все заранее и основательно. Позаботиться о том, чтобы каждый гость чувствовал себя комфортно. Для удобства рассадки можно предусмотреть карточки с именами гостей, а для меню свадебного банкета, следует учесть особенности приглашенных, такие как личные предпочтения, либо индивидуальные особенности организма.

Сохранить
Кейтеринг “ФАБРИКА”

Плюсы и минусы кейтеринга заключается в том, что: 1. кейтеринг не привязан к определенной локациитак что может проводиться и в банкетном зале, и на природе; 2. заказывая кейтеринг на свое торжество, обязательно позаботьтесь о том, чтобы у приглашенного выездного ресторана было помещение, для приготовления и отдачи блюд, желательно, чтобы это было отдельное помещение.

Сохранить
PURE Events. Вегетарианский кейтеринг

Плюсы и минусы ресторана состоят в том, что: 1. заранее известна локация и вы можете предварительно собрать гостей или заранее обозначить место и время встречи, указав его в свадебном приглашении; 2. вам не придется подбирать помещение под место проведения фуршета; 3. имеется определённое меню, в которое, вероятней всего вы не сможете вносить свои изменения.

Сохранить
PURE Events. Вегетарианский кейтеринг

Помните, решающий выбор остается за вами. Желаем вам, чтобы торжественный день – день вашей свадьбы, запомнился вам на всю жизнь. И пусть, спустя много – много лет, он будет вызывать у вас лишь улыбку и приятные воспоминания. А подписавшись на нашу страницу в Instagram, вы сможете получать ежедневную порцию свадебного вдохновения!

Свяжитесь с подрядчиками, указанными в данной статье

Ledentsova wedding agency Свадебные организаторы
Live Group Кейтеринг