Как выбрать свадебный торт: советы экспертов

Организационный процесс — это всегда комплекс задач, каждая из которых занимает определенное время. При организации свадьбы многие задачи выходят на первый план из-за сложности их решения (например, выбор места для праздника или выбор свадебного организатора). Но многие из тех задач, которые остаются на втором плане, часто создают именно тот характер, который будет у вашей свадьбы. Одной из таких деталей является свадебный торт — главный герой свадебного ужина. Он должен не только быть вкусным, но и отражать концепцию свадьбы, быть ее вкусной репрезентацией. Но выбор можно уложить всего в 5 этапов и мы сегодня расскажем, какие они.

Учитывайте ваш бюджет и пространство

Как и в любом другом вопросе относительно свадьбы, бюджет играет ключевую роль, поэтому именно с него и нужно начинать. Вы должны понимать, какую именно сумму вы готовы потратить. В агентстве Run the Show между тем добавляют, что если вы хотите достичь wow-эффекта и сделать торт гвоздем программы, будьте готовы к тратам, ведь цена за шедевр начинается на отметке в 30 000 рублей и может простираться до бесконечности. Средняя цена за килограмм торта — 2500 рублей.

Но определиться с весом торта для вашей свадьбы? В кондитерской DavLoveCakes говорят, что сложно назвать точный вес, поскольку все торты разные, от невесомых и легких классических бисквитов до сочных и увесистых шоколадных или морковных. Поэтому обычно расчет строится по простейшей формуле — на одного человека берется 150-200 грамм торта. Таким образом можно ориентироваться на следующую таблицу:

на 20 человек торт должен весить примерно от 3 до 4 кг

на 30 человек – от 4,5 до 6 кг

на 40 человек – от 6 до 8 кг

на 50 человек – от 7,5 до 10 кг

на 60 человек – от 9 до 12 кг

на 70 человек – от 10,5 до 14 кг

на 80 человек – от 12 до 16 кг

на 90 человек – от 13,5 до 18 кг

Но прежде, чем начинать выбор торта и рассчитывать его количество, вам нужно уточнить у вашей кейтеринговой компании, а также у площадки, где будет проходить торжество, включен ли торт в их услуги. Не все площадки позволяют привлекать поставщиков со стороны, поэтому в начале нужно прояснить этот вопрос.

DavLoveCakes
Свадебное агентство Run the Show

Знайте обо всех вариантах

В свадебных тортах, как и в любой другой сфере свадебного мира, есть своя мода и тенденции. Есть стили, которые находятся на пике популярности, а также торты, которые из года в год не теряют своей популярности на классических свадьбах. Сегодня есть несколько вариантов тортов, которые не теряют своей актуальности:

Классический торт делается на белом бисквите. Это именно тот вариант, который мы видим чаще всего на свадьбах в кино, он же является и самым традиционным, от чего популярность классического торта не убывает. Универсальный вариант, к тому же множество пар предпочитают поддерживать традиции.

Голый торт. Один из самых громких трендов, прозвучавших несколько лет назад в свадебном мире, который не теряет популярности и сегодня. Такой торт не только выглядит необычно и немного винтажно, но также дает возможность добавить больше начинки, что является безусловным преимуществом! При этом его принято украшать свежими фруктами и цветами, что отлично укладывается в свадебные тенденции, стремящиеся к натуральности.

Акварельный торт. Торт, полюбившийся многим молодоженам за нежный внешний вид. «Акварельные разводы» на торте смотрятся действительно необычно и при этом они могут быть самых разных цветов, а значит торт подойдет к любой цветовой гамме.

DavLoveCakes

Торт не торт. Сегодня многие молодожены ищут необычные варианты угощений для гостей. В агентстве iMarry рассказывают одной из интересных идеймногоярусный поднос с капкейками вместо торта. В этом случае вам не придется возиться с разрезанием угощения, да и выглядит такое решение весьма интересно и эффектно. Каждый капкейк может быть декорирован отдельно и у вас будет, к примеру, настоящий сладкий сад, ведь каждое пирожное украшается отдельно. Вы можете сделать капкейки забавными или изысканными – как вам больше нравится.

Добавьте индивидуальности

Как уже было сказано выше, торт должен не только быть вкусным, но также отражать концепцию вашей свадьбы, ее стиль и цветовую гамму. Так, например, в агентстве Лилии Горлановой рассказывают о свадьбе в марокканском стиле и отмечают, что торт всегда должен быть элегантным гостем в финале вечера: «…именно поэтому мы обрамили его в нежное кружево, в котором очень узнаваемы лепестки инжира. Так благодаря простым деталям и правильной палитре удалось сделать великолепный торт». А когда ваша свадьба проходит в настоящем эльфийской саду, то торт становится по-настоящему волшебным. На нем могут расти цветы и он абсолютно точно должен светиться ночью. Пусть мечты сбываются!

Концепция вашей свадьбы — основа всего. Ведь на ней строится и декор всей свадьбы, и образы молодоженов, и безусловно выбор торта.

Агентство Лилии Горлановой

Найдите профессионала

Самое важное, конечно, – не просто понять, какой именно торт вам нужен, но и найти того профессионала, который сможет воплотить его в реальность. Особенно, когда дело касается необычных тематических тортов.

Как мы уже отметили выше, если вы хотите индивидуально разработанный торт, который станет настоящим арт-объектом на вашей свадьбе, тогда нужно быть готовым платить за работу художника-кондитера. Как и всегда при выборе профессионала обращайте внимание не только на портфолио, но также и на отзывы — постарайтесь найти реальные отзывы. Однако если организацией вашей свадьбы занимаются профессионалы, они смогут предложить вам нескольких проверенных поставщиков, так что вам останется только выбрать из лучших!

Агентство iMarry

Советы

Изучите все возможные варианты начинок, а также не забудьте — дегустация обязательно должна быть, иначе вы закажете кота в мешке.

Так же, как и в случае со свадебным меню, вам нужно точно знать, у кого из гостей есть аллергия и на какие продукты, чтобы заказать отдельный торт или же просто учесть эти нюансы при заказе основного торта.

Также в агентстве Run the Show отмечают крайне важный момент — заказ торта должен произойти не менее, чем за 12 недель до торжества. Во-первых, топовые кондитеры имеют длинный список предзаказов. Во-вторых, некоторые декорации и ингредиенты будут изготавливаться исключительно для вашего лакомства, и важно иметь запас времени, чтобы они были доставлены. В-третьих, даже самые талантливые профессионалы имеют право на ошибку, пусть у вашего кондитера будет пара недель, чтобы её исправить. Обязательно заключите договор, где будут прописаны размер, вес, количество уровней, элементы дизайна и начинка свадебного торта, а также цена и условия доставки. Идеально, если кондитер сможет приехать на площадку в день торжества, чтобы привезти торт и «придать финальный лоск» вашему шедевру.

Торт должен доставляться на площадку в специальной машине с холодильным оборудованием, и всё время до подачи он должен храниться в прохладном помещении.

Run the Show

Читайте также как выбрать свадебное платье, костюм жениха и свадебного организатора. Пусть ваш праздник пройдет, как по нотам!

Скачайте нашу электронную книгу Как организовать свадьбу мечты?

Свяжитесь с подрядчиками, указанными в данной статье

Написать комментарий

Свадебный торт 2018: самые вкусные идеи!
Свадебный торт 2018: самые вкусные идеи!
Свадьба — это событие, которое состоит из множества частей, каждая из которых имеет свою, особенную роль, а в месте они складываются в пазл и отражают общую концепцию торжества. Свадебный торт 2018: самые вкусные идеи!
Домашняя кондитерская Nastya.Trapeza
Как выбрать начинку для свадебного торта: советы лучших кондитеров!
Свадебный торт олицетворяет собой концепцию торжества, и если с внешним видом десерта все очевидно, он должен быть - эстетичным, то вопрос начинки заставляет задуматься. Как выбрать начинку для свадебного торта: советы лучших кондитеров!
Сырный торт: смелые решения для вашей свадьбы!
Сырный торт: смелое решение для вашей свадьбы!
Вместе с тем как меняются тенденции в свадебной моде, меняются тенденции и на свадебный стол, точнее на то, что должно на нем находиться. Сырный торт: смелое решение для вашей свадьбы!
Вы хотите добавить вашу компанию в каталог Zankyou?
Если вы свадебный профессионал, Zankyou дает возможность, чтобы о ваших услугах узнали тысячи пар, готовящихся к свадьбе в более чем 23 странах мира. Больше информации