Идеи для оформления "голого" торта: советы и рекомендации профессионалов!

Стильно, оригинально, экспериментально, дерзко! И нет, вы не ошиблись, речь в настоящей статье пойдёт о самом эффектном свадебном лакомстве – “голом” торте. Что же из себя представляет столь интересное угощение с интригующим названием? “Голый торт” или “Naked Cake” – это торт с голыми коржами, украшение которых зависит только от вашей фантазии.

  1. Вкусное сочетание
  2. Яркий эксперемент
  3. Интересные идеи
  4. Эксклюзивное угощение
Свадебное агенство “Карамель”

Вкусное сочетание

«Первое, что вам надо сделать – всё подготовить. Закупите все необходимые продукты. Никогда не скупитесь, если речь идет о свадебном торте. Поверьте, от качества ингредиентов зависит очень многое! Выбирайте лучшее, что сможете найти», – комментирует Ольга Патракова, представитель кондитерской “Тортики от Одри”.

Inspired by light

С чего же начать? «Испеките бисквит, подойдет любой рецепт, который вам по душе, ведь их существует великое множество, и я не сомневаюсь, что парочку рецептов вы точно знаете и без меня. А вот что действительно важно посоветовать: если свадебный торт у вас будет одноярусный, пусть диаметр бисквитного коржа будет 20 сантиметров. Если вы запланировали печь двухъярусный свадебный торт – берите формы диаметром 24 и 15 сантиметров. Но, больше двух ярусов делать не советую, иначе ваш свадебный тортик может упасть. В высоту у вас должно получиться от 7 до 12 сантиметров бисквита. Можно испечь один толстый бисквит или несколько бисквитов потоньше. Но учтите такой нюанс, как: бока “голого” торта не замазывают кремом или мастикой, именно поэтому он и приобрел название “голый”. Так что боковые поверхности бисквитных коржей могут быть замечательным украшением торта», – отмечает представитель кондитерской “Тортики от Одри”.

Авторская кондитерская Ma Baker

Ольга Патракова рекомендует «сделать коржи для вашего торта разного цвета, контрастного или с эффектом “омбре”, то есть, плавным переходом от более темных и насыщенных к более светлым. Если вы решили сделать так, вам надо печь несколько тонких бисквитов, чтобы окрасить их по-разному. Учтите, в настоящий “голый” свадебный торт нельзя добавлять искусственные красители. Окрасьте коржи фруктовым соком или какао, если хотите точно следовать стилю и духу рецепта».

Свадебные торты Набирка

Яркий эксперемент

«Торты и кондитерские изделия давно перестали быть просто сладким десертом, они превратились в произведение искусства, того искусства, где совместно самовыражаются как кондитеры, так и сами заказчики», – отмечает представитель кондитерской Tiramisu.

Домашняя кондитерская DavLoveCakes

«Простота в оформлении может быть сбалансирована взрывом цвета, как это случилось с моим лимонным тортом. Нежность и лёгкость пары подчёркивает яркий акцент, создавая приятное сочетание и развеивая скуку. Идея крайне проста в исполнении и подборе элементов, вашим акцентом может стать сочный гранат или слива с ежевикой – природные съедобные элементы элегантны в минимализме», – замечает представитель авторской кондитерской Ma Baker.

Кондитерская Daisy Cakes

Интересные идеи

Торт, украшенный цветами, согласитесь, звучит интригующе! Представитель кондитерской студии  Warm Cakes отмечает, что «если вы решите использовать для своего праздничного стола торт украшенный цветами, то не следует забывать о том, что сам торт, в данном случае, делается совершенно простым, без лишнего декора».

Тортификация

«Начинки для торта украшенного цветами подходят совершенно любые, но стоит учитывать вес и количество цветов», –  отмечает свадебный профессионал.

Кондитерская Tiramisu

Отметим, что ее обязательно украшать торт живыми цветами, для декора можно использовать и цветы из мастики. Но, если вы отдаете предпочтение живым цветам, то рекомендуем вам обратить внимание на такие растения, для декорирования свадебного десерта, как : роза, орхидея, ромашка, тимьян, василек.

Тортификация

Эксклюзивное угощение

Анастасия Cтрельникова, представитель авторской кондитерской Ma Baker отмечает, что «эксклюзивным торт может быть по разным причинам. К примеру, это может быть грандиозный проект, достойный свадьбы султана, а может заключать в себе тайный смысл, понятный только вам и вашим близким».

Авторская мастерская Ma Baker

Отличной идеей не только для оформления свадебного торжества, но и для оформления сладкого десерта, может послужить ваша история знакомства. «К примеру, вы встретились на танцах, следовательно, вы можете попросить кондитера передать посредством торта настроение такого восхитительного танца, как фламенко : жгуче-красные драпировки, пышный яркий цветок, веер из шоколада», – считает представитель авторской кондитерской Ma Baker Анастасия Cтрельникова.

Тортификация

Заметим также что для свадебного десерта важен не только его внешний вид, но и вкусовые качества. Рекомендуем вам заранее продегустировать несколько вариантов угощения перед тем, как сделать решающий выбор.

Свяжитесь с подрядчиками, указанными в данной статье

Написать комментарий

Как выбрать свадебный торт: советы экспертов
Как выбрать свадебный торт: советы экспертов
Многие из тех задач, которые остаются на втором плане во время организации свадьбы, часто создают именно тот характер, который будет у вашей свадьбы. Одной из таких деталей является свадебный торт — главный герой свадебного ужина. Он должен не только быть вкусным, но и отражать концепцию свадьбы. Как его выбрать, рассказывают наши эксперты!
U&Me Decor
Самые популярные начинки для свадебного торта в 2017 году
Сюрприз, который может стать для гостей как приятной неожиданностью, так и досадным разочарованием. Начинка свадебного торта важна так же, как и его внешний вид! Сегодня мы подобрали одни из самых вкусных вариантов для свадеб 2017.
Студия флористики и декора LemLem
Зимние букеты невесты: советы от профессионалов
Если вы планируете сыграть свадьбу зимой, то при создании букета невесты вам придется учитывать особенности сезона. Именно об этом мы поговорили с профессиональными флористами.
Вы хотите добавить вашу компанию в каталог Zankyou?
Если вы свадебный профессионал, Zankyou дает возможность, чтобы о ваших услугах узнали тысячи пар, готовящихся к свадьбе в более чем 23 странах мира. Больше информации