Торты для меня не хобби и не работа. Это — мой способ привнести в мир красоту и гармонию.
Все в равновесии: ингредиенты начинки раскрывают свой вкус в сочетании, детали декора подчеркивают друг друга, а мои творческие порывы всегда согласовываются с желаниями молодоженов.
Здесь не может быть мелочей, поэтому:
- только натуральные и качественные ингредиенты
- доставка в сопровождении кондитера до ресторана, при необходимости — контроль до выноса торта
- работа в команде с декоратором и флористом
В зависимости от стилистики свадьбы, я украшаю торты мастикой, кремом, ягодами или живыми цветами, торт можно расписать вручную или аэрографом, сделать съедобную фото-печать или слепить фигурки из сахарной пасты; для аллергиков, диабетиков и придерживающихся ПП есть специальные рецепты.
Сладости для кэнди бара — ограничиваются только вашей фантазией :) Капкейки и пирожные, печенье с глазурью и без, конфеты и безе, macarons и whoopie pie — ух, как вкусно :))
Я просто люблю то, что делаю. И это чувствуется :)