RU Войти
RU

Тайны осеннего леса в свадебных тортах

Наступает осень. Яркие краски лета блекнут и скоро сменятся богатыми золотыми оттенками осенней листвы. Ясная и чистая летняя яркость сменяется таинственными полутонами, переходами, глубокими нотами. Меняется гармония света, цвета и звука в природе, а вместе с ней должна измениться и тематика и тональность дизайнов свадебных тортов. Какие новые модные кондитерские свадебные тенденции готовит нам осень 2015?

Осень – традиционная пора свадеб. Наши предки традиционно устраивали свадебные торжества именно осенью, потому что уже заканчивалась пора жаркой ежедневной работы на полях и появлялась возможность отдохнуть, отпраздновать, развлечься, освобождалось время и силы. Но самое главное – возобновлялись запасы. Каждый род получал возможность вложить в праздник создания новой семьи то, что было заготовлено и собрано за время летнего труда. Ломились столы, затевались пиры горой, люди праздновали начало новой, счастливой семейной жизни. Осень – традиционно самое богатое время года, пора достатка. Поэтому и торты осеннего сезона по праву можно назвать «богатыми».

В осеннем свадебном сезоне 2015 одним из фаворитов будет эко-стиль. Он выразительно использует натуральные оттенки, копирует материалы природного, естественного происхождения. Этой осенью вы будете на пике моды, если изобильно украсите свадебные торты древесным декором – мхом, корягами, листвой. На свадебных тортах осени 2015 “взрастут” и “зашумят” таинственные осенние леса, могучие дубравы, ясные и светлые, тронутые позолотой березовые рощи. И будет казаться, будто древние светлые лесные духи вот-вот явятся, чтобы благословить молодых и призвать в их жизнь столько лет счастья, сколько стоят древнейшие из могучих дубрав.

Фото: Тортики от Одри

Еще один модный свадебный тренд этого сезона – так называемый «голый торт». Это – тоже детище эко-стиля. Голый торт не покрывают ни кремом, ни мастикой. То есть, крем присутствует между коржами, но никак не сверху. Коржи свадебного торта, не замаскированные ничем, выглядят максимально натурально. Видны и все остальные составляющие свадебного торта. Гости могут увидеть на боковой части, из каких коржей состоит угощение, какие начинки в нем присутствуют.

Фото: Тортики от Одри
Фото: Тортики от Одри

Украшают Naked Cake сезонными фруктами, ягодами, живыми цветами, веточками, фигурками. Декором могут служить и сами коржи разного цвета и фактуры, ведь их видно сбоку. Любопытно, что популярный эффект «омбре» – плавный переход от темных к светлым оттенкам одного и того же цвета нашел применение и в дизайне «голых тортов». Плавно изменяют оттенок – угадайте, что? Коржи!

Изготовление и украшение «голого торта» требует от кондитера большого мастерства – ведь это свадебный торт и выглядеть он должен соответственно – празднично, нарядно, привлекательно. Такой десерт не простит ни малейшей небрежности – ведь шансов замаскировать ее мастикой или кремом не будет. Такие торты могут быть разве что нарочито небрежными, но это – очень продуманная и тщательно выполненная «небрежность», такая, что на нее хочется любоваться часами. Каждая «случайная» капля крема, каждый потекший ручеек шоколада, «упавшая» на нижний ярус ягодка или выбившийся их общего строя цветок составляют одну удивительно гармоничную композицию.

При изготовлении «голого торта» не используют ничего искусственного. Например, в роли красителя может выступать только натуральный фруктовый сок. Максимум естественности, пользы, близости к природе – вот что такое «голый торт». Это самый подходящий вариант для свадеб, выдержанных в эко-стиле.

Живые цветы, так полюбившиеся нам летом, к счастью, остаются в моде. Приверженцы одного из прекраснейших проявлений прихотливой фантазии природы иогут продолжать украшать свои свадебные торты цветами. Чудесные фотографии получаются, когда перекликаются цветы в декоре торта, букете невесты, оформлении стола и всего свадебного зала! Остается искренне порадоваться, что чудесная тенденция остается актуальной и в наступающем сезоне.

Конечно же, с приходом осени изменится цветовая гамма свадебных тортов. В моду входят желтые и красные тона. Это – настоящие фавориты сезона. Свадебный торт может быть полностью выдержан в этих цветах или иметь отдельные контрастные элементы. Посмотрите на осенний лес – и вы почувствуете настоящее вдохновение от богатства оттенков. Глубокий благородный багрянец соседствует с радостным, чистым желтым цветом. Золото и пурпур – традиционные цвета королей дают впечатление настоящей роскоши. Алый цвет оттеняется поздней зеленью. Вот цветовая гамма, которой будут вдохновляться кондитеры осеннего сезона 2015.

Фото: Тортики от Одри

В декоре свадебных тортов появляются характерные осенние мотивы. Дары лесов и полей – то, что позволяло нашим предкам играть осенью пышные, богатые свадьбы. И мы до сих пор отражаем это в свадебных декорах. Будет модно украшать торты грибами, желудями, фруктами. Имеются в виду ненастоящие грибы и желуди, а декор. А вот фрукты могут быть как натуральными, так и выполненными из мастики. На свадебных тортах появятся необычные украшения – тыквы и осенние ягоды – морошка, облепиха, калина, брусника в соседстве с лесными орехами и осенними листьями. Их яркая, многоцветная окраска и форма внесут много разнообразия в дизайны тортов. Еще один это – мотив в украшении свадебных тортов наступающего сезона – сухоцветы.

Фото: Тортики от Одри

Свадебные торты осени 2015 тяготеют к естественности. Эко-стиль царит в мире модных трендов этого сезона. Яркие осенние цвета и естественные материалы, алый и золотой, а также все их оттенки, дары полей и лесов, цветы и ветви, листва и ягоды – вот что составляет основу стиля свадебных тортов этой осени. Озорным и креативным молодоженам есть где проявить свой индивидуальный стиль – дары огородов удивят и порадуют тех, кто стремится к необычному. Свадебные торты этой осени – это торты “про здоровый образ жизни”, богатство и силу, радость собранных плодов, удовлетворение от дел рук своих. И, конечно, это торты о восхищении прекрасный природой, лесами и тихими водами, высотой осенних небес и богатством красок. Талантливым кондитерам однозначно есть, где развернуться в этом сезоне.

Написать компаниям, которые указаны в публикации:

Вам понравилась эта статья? Поделитесь ей

Больше информации

Написать комментарий

Работаете в свадебной сфере?
Если вы свадебный профессионал, Zankyou дает возможность, чтобы о ваших услугах узнали тысячи пар, готовящихся к свадьбе в 19 странах. Больше информации