RU Войти
RU

Как организовать свадебный банкет и что такое UberChef?

О свадьбе мечтают с детства все девочки, примеряя в мечтах белоснежное свадебное платье, одевая обручальное кольцо, бросая букет невесты. Воспоминания о свадебном торжестве семья пронесет через всю жизнь, и для того, чтобы они были безупречными, требуется тщательная подготовка.

Итак, торжественная роспись в ЗАГСе завершена, сказаны заветное «да» и волшебное «объявляю вас мужем и женой». Веселая гурьба отмечающих важное событие едет в то место, где можно будет с размахом продолжить праздник.

Фото Евгения Батышева Декор JulyEvent

Где провести свадебный банкет?

Вариантов размещения свадебного торжества великое множество и выбирать место для банкета нужно, опираясь на такие факторы, как количество гостей, удаленность от «цивилизации», вкусовые пристрастия приглашенных, наличие бесплатной парковки рядом, удобное расположение гостиниц, специально оборудованное место для курения.

Из всего предлагаемого интернетом и вашей фантазией списка мест для свадебного банкета можно выделить три основных. Это собственный дом, ресторан или кафе и выездной банкет на природе. Остановимся поподробнее на каждом из предложенных вариантов.

Студия событий Нюансы

Дом, милый дом…

Перед домашним свадебным банкетом следует трезво оценить пространство своего жилища. На такую свадьбу рекомендуется приглашать не более 10-15 человек, именно такое количество будет комфортно себя чувствовать в стенах квартиры. Необходимо позаботиться не только о свободном пространстве для посиделок, но и о месте для танцев, конкурсов, размещения музыкальной аппаратуры и о непосредственно музыкальном сопровождении. Потребуется большее количество мебели и посуды, чем используется в повседневной жизни. Ну, и конечно, продумать свадебное меню, ведь покупать продукты и готовить придется самим молодоженам и их родителям.

Koman-Photography

Подытожим все вышесказанное.

Несомненные плюсы домашнего банкета: это идеальный вариант для проведения праздника в тесном семейном кругу, особенно если среди приглашенных есть пожилые люди, которым трудно передвигаться на дальние расстояния. Домашний банкет не ударит по семейному бюджету, так как не нужно платить за аренду зала, обслуживающий персонал, все продукты и украшения будущая семья выбирает и покупает сама. Время проведения празднества ограничено лишь усталостью.

Но не стоит забывать и о минусах: может катастрофически не хватить свободного места, посуды. Молодоженам на время свадьбы придется стать поварами и официантами, и из-за всех этих хлопот они рискуют не в полной мере насладиться своим праздником. Если свадьба отмечается летом, в квартире может быть очень жарко. Надо учитывать, что некоторые гости останутся ночевать, поэтому нужно будет заранее подготовить место для ночлега, что может быть довольно затруднительно из-за общей нехватки свободного пространства. Кроме того, нередко домашний банкет лишен торжественности и напоминает обычные семейные посиделки.

А в ресторане, а в ресторане…

Еще одно отличное место для празднования свадьбы – ресторан или кафе. Спектр услуг ресторанов широк: молодожены могут планировать свой праздник, высказывать пожелания по украшению и оформлению банкетного зала, выбрать меню, а могут полностью довериться администратору, заказав свадебный банкет «под ключ». В зависимости от кулинарной направленности ресторана молодоженам будет предложено разнообразное меню кухонь нескольких стран. Новобрачным не стоит беспокоиться о приготовлении и уборке. Но не стоит забывать: администрация ресторана вправе отказать в некоторых пожеланиях по украшению зала. В большинстве случаев рестораны устанавливают минимальную сумму чека на одного человека и ниже ее опуститься не получится. Также в распространенные «капризы» заведений входит запрет привоза собственного алкоголя, заказ на изготовление свадебного торта и каравая в сторонних организациях, дополнительная плата за закрытие банкетного зала. Нужно помнить, что помимо свадьбы в ресторане могут проводиться другие мероприятия и молодожены рискуют оказаться в чужой компании.

Итак, ресторан – хорошее решение для любого количества гостей, в нем можно с комфортом отпраздновать свадьбу, меню включает в себя разнообразные блюда практически на любой вкус, не надо заботиться о гостях и грязной посуде, это сделает персонал ресторана. Но наряду с доводами «за» существует несколько доводов «против»: ресторан сам устанавливает цены, которые не всегда подходят по бюджету молодоженам, ради своего заработка ресторан запрещает приносить спиртные напитки, фрукты, свадебный торт и каравай, нельзя пригласить своего дизайнера, чтобы поменять что-то в интерьере на свое усмотрение. Возможно невыгодное соседство с другими посетителями ресторана. И, к сожалению, каждый ресторан имеет свои часы работы, ограничивающие празднество.

Фото Кристина Найденова Декор LID’S EVENTHOUSE

И неба было мало, и земли…

Свадьба за городом открывает гораздо больше возможностей, чем свадьба в городской черте. Дом, взятый в аренду, гораздо больше, чем любой банкетный зал, в доме можно разместить гостей на ночь, и второй день свадьбы провести в том же месте. Свадьба на природе не ограничена временем, никому не помешает шум или громкая музыка после 11 вечера. На территории усадьбы или загородного дома можно беспрепятственно запустить фейерверк или зажечь китайские фонарики в честь важного события. Помещение для свадебного банкета, будь то комната в самом доме или беседка в саду, организовать различные зоны для непосредственно торжества, для отдыха, для танцев, для фотографий.

При проведении свадебного торжества за городом особое внимание уделяется свадебному меню. Молодоженам предлагается выбор: воспользоваться услугами компаний, занимающихся кейтерингом или обратиться за помощью к сервису UberChef.

Lane-Dittoe

Немного поподробнее о каждом из вариантов.

Кейтеринг подразумевает не только самостоятельную закупку необходимых продуктов, но и приготовление разнообразных блюд, предоставление мебели, посуды, необходимого кухонного оборудования. За молодоженов продумают все, получив от них место проведения банкета. Но самая главная задача специалистов кейтеринга – приготовление блюд для праздника.

Различают несколько видов кейтеринга: выездное ресторанное обслуживание, приготовление пищи в специальных местах, выездная кулинария. В первом случае все блюда готовятся в ресторане и доставляются потом на место празднования. Приготовление пищи в специальных местах – самый популярный вид кейтеринга. Именно этот способ организации банкета применяется на свадьбах, проводимых на природе, где нет специализированного кухонного оборудования. Выездная кулинария широко распространена на общественных мероприятиях (различные виды выпечки и бутерброды, иногда некоторые виды напитков) и свадьбах (такому виду кейтеринга можно доверить изготовление каравая и свадебного торта).

При выборе кейтеринга для организации свадебного банкета следует обратить пристальное внимание на такие критерии, как стоимость услуг и качество приготовляемых блюд. Перед заказом стоит попробовать несколько блюд. Если компания откажет вам в дегустации, обращаться к ней не следует.

У кейтеринга есть несколько существенных недостатков. Во-первых, цена. В стоимость войдут все необходимые услуги. В итоге, стоимость в разы выше, чем проведение банкета в ресторане и уж, тем более, домашнего банкета. Во-вторых, нужно будет позаботиться о достаточном количестве продуктов для торжества, так как в условиях выездного праздника докупить недостающее не представится возможным. В-третьих, уточните наличие помощников у повара, иначе может случиться так, что на банкет просто не хватит обслуживающего персонала.

Shake Shuffle Show

Сервис UberChef, пожалуй, самый оптимальный вариант для организации свадебного банкета. Это универсальный способ порадовать своих гостей изысканными блюдами из меню 40 кухонь мира. Сервис близок к предоставлению услуг кейтеринга, но представляет из себя нечто гораздо большее. Иными словами, это точка соприкосновения поваров разных категорий и людей, желающих сделать свой праздник незабываемым. Свадебные банкеты – конек UberChefа. Молодоженам нужно лишь зайти на сайт и их взору открывается огромный выбор поваров, специализирующихся на приготовлении блюд разных стран. Шефы, работающие в UberChef -Это профессиональные сотрудники предприятий общественного питания, имеющие действующую медицинскую книжку. Новобрачным предоставляется возможность самим виртуально изучить умения повара, его заслуги и опыт, прежде чем сделать свой выбор. Действия предельно просты: отталкиваясь от типа кухни и даты свадебного мероприятия, необходимо выбрать приглянувшегося Шефа и предлагаемое им меню. После того, как выбор будет сделан, требуется связаться с Шефом и через личный кабинет обсудить детали заказа. После согласования всех деталей с карты клиента происходит списание полной стоимости заказа. Эти средства резервируются на страховом счету и как только клиент подтверждает исполнение своего заказа, сумма переходит на счет Шефа. Данная транзакция полностью безопасна и не сохраняет никаких личных данных. У всех Шефов есть собственные помощники и официанты, поэтому они имеют возможность обслуживать крупные мероприятия с большим количеством человек. В предоставляемую услугу входит покупка Шефом продуктов (все продукты он покупает сам, гарантируя их качество и качество приготовленных блюд), работа повара, сервировка стола и подача блюд. После торжества Шеф уберет свое рабочее место и помоет посуду. В стоимость уже входят все эти услуги, цена окончательная. Многие Шефы также смогут помочь в выборе и приобретении алкогольных напитков для торжества. Все пожелания обсуждаются с клиентом в личном кабинете и учитываются.

Если клиент по каким-либо причинам отказывается от заказа за двое суток до предполагаемого мероприятия, сумма полностью возвращается на счет заказчика. Сервис работает в Москве и Подмосковье.

Uberchef

Все достоинства описываемого сервиса налицо – возможность самим выбрать квалифицированных специалистов, профессионалов своего дела из огромной базы поваров на сайте, выбор одной из 40 кухонь мира, возможность скорректировать бюджет под возможности новобрачных, обсуждение предпочтений непосредственно с Шефом в личном кабинете, забота повара о покупке качественных продуктов, приготовление им блюд согласно меню, подача на стол и уборка после мероприятия, рекомендации по выбору и помощь при покупке алкогольных напитков, удобная система оплаты и возврата денежных средств, возможность пригласить повара в другой город по предварительной договоренности, большой список городов, где доступен сервис. Стоимость услуг повара гораздо ниже и выгоднее, чем услуги любой компании, занимающейся кейтерингом.

Пригласить повара, прибегнув к помощи сервиса UberChef, можно не только на выездной банкет, но и к себе в квартиру.

Выбирать, где пройдет свадебный банкет и кому доверить его организацию, нужно только вам. Если вы хотите отметить свой праздник в узком семейном кругу, идеальный вариант для вас – домашний банкет. Оформление свадебного стола можно взять на себя или возложить на плечи профессионала сервиса UberChef. Ресторан подойдет практически на любое количество гостей и удовлетворит стандартные запросы по проведению свадебного торжества. Для новобрачных, запланировавших свадьбу в необычном месте, сервис UberChef станет незаменимым помощником в организации банкета. Деловым молодоженам и любителям мероприятий за городом «под ключ» стоит обратиться в компании, занимающиеся кейтерингом.

Нет ничего проще запланировать свадьбу своей мечты!

Написать компаниям, которые указаны в публикации:

Вам понравилась эта статья? Поделитесь ей

Написать комментарий

Работаете в свадебной сфере?
Если вы свадебный профессионал, Zankyou дает возможность, чтобы о ваших услугах узнали тысячи пар, готовящихся к свадьбе в 19 странах. Больше информации